Открыть меню

Полезные свойства сливы

Сливы являются родным плодом для Кавказа, Анатолии (Турция) и Персии (Иран). Основными странами-производителями являются Аргентина, Чили, Южная Африка, США.

польза сливы

Сорта слив

В зависимости от цвета кожицы, сливы можно классифицировать как желтую, красную, черную и зеленую.

  1. Желтые сливы — это кисло-дегустационные фрукты с большим количеством соков.
  2. Красные — сочные и имеют более сладкий вкус, чем желтые.
  3. Черные — имеют голубоватую или черноватую кожицу и наиболее подходят для приготовления в пищу.

Зеленые сливы называются Клаудия и характеризуются высокой сладостью.

Лучшие ягоды — это те, которые собраны зрелыми. Сорванные недозрелыми, которые доходят потом, не так богаты витаминами. Лучше всего есть сливы с кожей, потому что именно там содержится большинство витаминов и полиненасыщенных жирных масел.

  • Пищевая ценность (на 100 г)
  • Калории: 48,10 Ккал
  • Белки: 0,63 г
  • Углеводы: 10,20 г
  • Волокно: 1,58 г
  • Жир: 0,17 г
  • Вода: 87,40 г
  • Витамин C: 5,40 мг
  • Каротиноиды: 371,50 мкг
  • Витамин A: 64,67 мкг

Лекарственные свойства слив

Слива также очень богата антоцианинами, которые обеспечивают свой характерный цвет, антисептическое и антиоксидантное действие (идеальное средство для борьбы с инфекционными процессами и вредным воздействием так называемых «свободных радикалов»).

слива

  1. Природное слабительное: благодаря большому содержанию воды, клетчатки и производных гифроксифенилксантина — вещества, которое стимулируют активность мышц толстой кишки. Сливы являются идеальным слабительным для всех людей, особенно детей, пожилых и беременных женщин, у которых часто есть запор.
  2. Помогают сбросить вес: растворимая клетчатка слив, в дополнение к улучшению кишечной работы, обладает способностью удерживать воду. Поэтому она набухает в желудке, образуя гель, что снижает скорость опорожнения желудка и скорости абсорбции углеводов.
  3. Они помогают контролировать холестерин: кроме того, растворимое волокно образует вязкий гель, который фиксирует жир и холестерин, тем самым уменьшая поглощение этих веществ. Это положительно в случае гиперхолестеринемии.
  4. Антиоксидантная сила: благодаря вкладу провитамина А (более богатого в темных сортах) и витамина Е (вмешивается в стабильность клеток крови и фертильности).

Как еще их использовать?

консервированная слива

Сливы можно использовать для приготовления джемов, варенья, вкусных сладких и кислых соусов. Вы также можете использовать их сушеными (чернослив), которые потребляются естественным путем, приготовленные или в качестве дополнения для разных блюд. Например, очень вкусно добавить сливку в салат из свеклы, плюс польза такого блюда значительно увеличивается.

Поделитесь информацией с друзьями в соцсетях

   

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением.

БлогКарта сайтаКонтакты

© 2017 Новомосковск православный · Копирование материалов разрешено только с указанием активной гиперссылки на источник

Политика конфиденциальности Ι Пользовательское соглашение