Открыть меню

Грибы вешенки – рецепты приготовления




грибы вешенки как готовить и сколько времени

Сегодня расскажем: грибы вешенки — как готовить и сколько по времени, как пожарить вкусно грибочки в виде отбивных в кляре, сделать из них котлетки к обеду. Это вкусно, просто и очень экономно.

Отбивные из вешенок

Экономный рецепт из грибов на обед или ужин.

Продукты:

  • 1 кг вешенок
  • 4 яйца
  • муки пару ложек
  • морковка одна (или кабачок)
  • 1 луковица
  • масло, соль, перец
  • хлопья обычные овсяные

Сначала будем готовить отбивные из вешенок — они такие вкусные получаются, ну почти как куриные, а цена в 2 раза дешевле. Приступаем?

Итак, возьмите пак с грибами, отделите самые крупненькие и целые — они пойдут на отбивные, все остальное пойдет на котлетки. С 1 кг вешенок мы с вами приготовим 2 блюда и накормим семейство на целый день.
Все просто — листочки вешенок слегка (совсем чуток) отбиваем, просто чтобы выровнять их, присаливам и перчим.

отбить грибы

В мисочке или глубокой тарелочке взбиваем 2 яйца, добавляем пару ложек воды, соль и еще взбиваем, это наш кляр. Рядом в тарелку муку всыпаем. На сковороде масло раскалить, и далее как обычно — обмакиваем грибочек в муку, окунаем в яйцо и на сковородке жарим. Жарятся быстро, минут по 4-5 с каждой стороны.

выложить на сковороду

Пока жарила, половину умяла, так вкусно — почти как отбивнушки из курицы.




Пока жарятся отбивные наши грибные, отварите пюрешку, сделайте салатик или откройте соленые помидорчки и отличный обед готов буквально за полчаса!

Грибные котлеты

gribnye-kotlety

Теперь очередь второй половины вешенок, с которых котлетки или оладушки делать будем. Скажу сразу — в прошлый раз делала с кабачком и луком, добавляла для густоты крахмал — вкуснее получилось, чем в этот раз, но так больше получается!

продукты для котлет

Итак, хлопья запарила, морковку натерла, лучок нарезала и обжарила с морковкой. Грибочки нарезала, все смешала, в блендере перемолола, яйца добавила, муку (или крахмал )- до густоты, чтобы ложкой выложить можно было, и не растекались по сковороде.

фарш

котлеты на сковороду

 

обжарить котлетыВсе, пока жарятся грибные котлетки — отварите макароны или рис, сделайте салатик или откройте маринованные огурчики и ужин готов!

Итак, у нас получился экономный грибной обед и ужин. и еще на завтрак котлетки остались — для семьи из трех человек замечательно получилось!

Приятного аппетита! Ольга




Поделитесь информацией с друзьями в соцсетях

 
Обсуждение: 2 комментария
  1. Мария:

    Вешенки по вашему рецепту в виде отбивных пришлись по вкусу всем, включая мужа и свекровь — вкусно, и по цене экономно, буду теперь часто готовить, благо вешенок продается рядом полно и цена не дорогая (28 грн против 80 грн за свинину и 60 грн за филе куриное).

    Ответить
  2. Сонька:

    Пожарила сегодня по вашему рецепту отбивные из вешенок — неожиданно очень вкусно получилось! Я еще добавила в кляр сыр — вкуснотища, спасибо за рецепт!

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением.

БлогКарта сайтаКонтакты

© 2017 Новомосковск православный · Копирование материалов сайта без разрешения запрещено

Политика конфиденциальности Ι Пользовательское соглашение