Записи из рубрики "Заготовки на зиму"

Заготовки на зиму: рецепты с фото

Лето, как известно, зиму кормит. Потому задача всех, имеющих сад-огород, или хотя бы кладовочку для хранения консервации, воспользоваться летними дарами природы и заготовить впрок на зиму побольше всяческой консервации. Это и маринованные помидоры, и хрустящие малосольные огурчики, и вкусные ароматные баклажаны, и остренькая аджика, лечо, икра и так далее.

Также многие стараются заморозить на зиму зелень, полуфабрикаты, которые в зимние долгие холодные дни привнесут частичку лета и разнообразят меню. В нашей рубрике вы найдете рецепты консервации овощей, закатки компотом и соков, узнаете, как заморозить зелень и ягоды на зиму в морозилке, как сварить вкусное повидло, закатать джем, которые зимой дадут возможность печь вкусные пироги. Также расскажем, как сохранить на зиму малину и ежевику, как максимально сохранить полезные витамины в овощах и так далее.

Вы узнаете, как закрыть на зиму перец, баклажаны и арбузы в банках, патиссоны и цветную капусту, как сделать на зиму борщевую заправку, солянку и закрыть вкусные овощные салаты. Надеемся, наши рецепты зимней консервации вам помогут запастись на зиму вкусными и полезными заготовками, и порадуют зимой вкусными блюдами.

Маринованный болгарский перец на зиму

9:53, 2 Март 2017

Лето так быстро пролетает, а зима так долго тянется, кому это неизвестно? И летом хочется всего наесться вдоволь, всех даров природы — малинки ароматной, яблок душистых, огурчиков пупырчатых, сочных грушек да мясистых помидорчиков.Лето пролетит, оглянутся не успеешь, и хочется на зиму запастись дарами природы, чтобы потом...

Маринованная кукуруза на зиму в початках

7:40, 26 Февраль 2017

Кукуруза – востребованная культура в агрономии, благодаря содержанию в ней полезных минералов, витамина группы В, а также кальция, железа, калия, магния и некоторых аминокислот, ее часто используют в кулинарии. Хочется заметить, что горячая обработка сохраняет большую часть необходимых свойств.В салатах часто используется...

Баклажаны по-корейски

17:31, 20 Февраль 2017

Баклажаны, или как еще любовно называют в народе этот овощ «синенькие» весьма часто используются в нашем меню. Их жарят, запекают, с них готовят котлеты, икру, их консервируют во всевозможных вариантах. Расскажем, как приготовить баклажаны по-корейски на еду и закатку на зиму.Корейские блюда отличаются своим пикантным вкусом...

Баклажаны: пальчики оближешь

18:39, 17 Февраль 2017

Баклажаны по простому рецепту на зиму, остренькие в меру, вкусные, в восхитительной заливке, точно понравятся вашим домочадцам. Вам же понравится процесс заготовки — все легко, быстро и просто, без стерилизации и лишней траты времени (что особенно напрягает вы летнюю жару).Продолжаю вытаскивать из подвала баночки с...

Баклажаны как грибы на зиму

18:00, 17 Февраль 2017

Когда начинается сезон летних заготовок, в ход идет все, что на огороде выросло, или по доступным ценам на рынках — в магазинах имеется. НО — у садоводов, конечно, первая заповедь — все выращенное не легким трудом не упустить. Что не съедается, чего урожай большой — все в ход идет. И рецепты хочется разные испробовать,...

Лечо из кабачков на зиму

12:20, 14 Февраль 2017

В сезон кабачков стараемся этот дешевый, но полезный продукт по полной использовать. И жарим его, и тушим, и икру кабачковую готовим, на зиму закрываем. И еще вкусно на зиму лечо из кабачков делать, всегда ему место на столе в студеные дни найдется — к мясу или картошечке. Вкусно и просто.Кабачки дешевые, не в пример огурцам,...

Кабачковая икра на зиму

17:20, 13 Февраль 2017

Летом, когда полным полно кабачков было, цена их просто глаз радовала, да и на огороде уже лишние кабачата появились, как раз время пришло их на зиму заготавливать. Вот попробовала этот простенький рецепт, в духовке, и пришла в восторг — просто, вкусно, всем понравилась без исключения. Итак, сегодня делюсь рецептом:...

Лечо из огурцов на зиму

21:52, 10 Февраль 2017

Летом огурцов уродило, слава Богу, на радость домочадцам много. Лето все ели, и на зиму кучу в разных вариантах заготовили: квашеные, маринованные, огуречные острые пальчики, и с лучком-чесноком. Но самым вкусным, как по мне, оказалось лечо из огурцов — остренькое, с хрустящими огурчиками — красота просто!Открываю зимой...

Вяленая вишня: советы по заготовке

18:47, 8 Февраль 2017

Отличные вкусовые качества, восхитительный аромат, богатый витаминный состав, целебные свойства – так можно вкратце охарактеризовать спелые плоды вишневого дерева. А то, что в свежем виде хранятся они совсем недолго, не проблема, потому как способов заготовки вишни на зиму существует множество.Летом хочется как можно...

Лечо на зиму из болгарского перца

11:49, 6 Февраль 2017

Как зимой без заготовок? Открыл подвал, достал баночку холодную с помидорчиками или огурцами, принес в дом, приготовил картошечку, открыл помидорки —  вкуснота, в общем, кусочек лета на столе. А кроме помидор хочется еще и перчик, и баклажан, потому готовим на зиму всевозможные овощные вкусности, лета дожидаемся. Не могу...

Страница 1 из 212
Свежие записи
Наверх