Лечо из кабачков на зиму




лечо из кабачков

Кабачки дешевые, не в пример огурцам, которые прошлым летом просто дорогущие были. Выход – заготавливать больше кабачков, в разных вариантах. Сегодня будем готовить лечо из кабачков на зиму, рецепт с пошаговым приготовлением и фото прилагаем. Все просто, легко, не затратно и быстро.

Посмотрите еще рецепты приготовления лечо из болгарского перца на зиму.

Продукты:

  • 3 кабачка
  • 5 помидорчиков средних
  • 3 луковицы
  • Томат-пасты 2 ложки
  • Уксуса 9% 1/3 стакана
  • Сахара стакан не полный
  • Ложка соли
  • Масла растительного стакан
  • Литр воды
  • Перец сладкий

Перца берите, сколько найдется, он лечо не испортит, наоборот, улучшит его питательные свойства и вкус облагородит.

продукты

Итак, подготовим все продукты, и начнем. Кабачки, ежели особи молоденькие, можно не лишать кожицы, чуть постарше – тонко счистить, в кубик нарезать.

нарезать кабачки




Лучок, помидоры, перец нарежем средней величины кусками.

нарезать овощи

Вливаем в емкость, где лечо будем варить, воду, вбрасываем сахар, соль, вливаем масло, уксус.
Смешиваем, даем закипеть и вбрасываем кабачки. Как минуток примерно 40 проварятся, добавляем к ним в компанию перец.

добавить перец в кастрюлю

По истечении 10 минут вкидываем лук. Как еще 10 минут пройдет – помидоры и томат. Смешиваем, варим, и через 10 минут все выключаем.

добавить помидоры и томат

Пока варево наше будет готовиться, стерилизуем баночки, и крышки также подготавливаем. Горячим быстренько в банки выкладываем и укупориваем.

лечо кабачковое

Далее осталось под одеялко спрятать, донышками вверх перевернув – наше лечо из кабачков на зиму готово. Наутро можно и в подвала отправить на зимовку.




Поделитесь информацией с друзьями в соцсетях

Предыдущая статья: Следующая статья:

На ту же тему
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Свежие записи
Наверх