Чем полезна куркума




куркума полезные свойстваЕсть у природы множество таких чудесных натуральных лекарств, что и представить порой сложно. И многие даже не догадываются, что на огороде или на кухне, среди специй, сидят у них природные лекари, не востребованные по не знанию.

Давайте разберемся, что такое куркума, ее полезные свойства, противопоказания, рецепты из нее и отзывы полюбивших эту прекрасную пряность.

Состав куркумы

В состав желтого порошка входит краситель куркумин, прекрасно растворимый в жирах и нерастворимый в воде. Прекрасный аромат блюдам придает эфирное масло. Помимо этого ароматная приправа богата витаминами группы В, йодом, магнием, медью, необходимым нам марганцем, натрием, фосфором и калием. Энергетическая ценность куркумы достаточно высока около 350 ккал, однако для приготовления блюда вам потребуется совсем не много порошка.

Применение 

Желтенькая специя нашла достаточно широкое применение в кулинарии, заметила давно ее косметология и взяла на вооружение народная медицина. Приправа обладает противовоспалительным действием, как при внутреннем, так и при наружном применении, прекрасно дезинфицирует, содержит антиоксиданты, является натуральным антибиотиком.

Полезные свойства куркумы




kurkuma-polza

• Прекрасно активизирует пищеварение, повышает аппетит.
• Приправа нормализует кишечную микрофлору, укрепляет иммунитет.
• Обладает мягким слабительным действием, снижает избыточное газообразование.
• Регулярное применение куркумы снижает кислотность желудка.
• Является мягким тонизирующим ср-вом растительного происхождения.
• Ее применение показало эффективность при борьбе с атеросклерозом.
• Выводит токсины, снижает нагрузку на печень.
• Приправа показала свою эффективность при острых респираторных вирусных инфекциях, воспалениях верхних дыхательных путей.
• Добавление куркумы в пищу укрепляет сердце, снижает риск кровотечения.
• Применяется при анемии, так как содержит высокую концентрацию легкоусвояемого железа.
• Снижает концентрацию сахара в крови.
• При частом употреблении оказывает благотворное влияние на десны, применяется в качестве антисептика на ссадины и раны.Оптимальная лечебная доза – не более одной ложки куркумы в сутки.

Противопоказания для употребления куркумы

• Не рекомендуется применение куркумы у детей младше 6 лет.
• Противопоказана куркума при индивидуальной непереносимости и аллергии.
• При болезнях печени – желтухе.
• Нельзя употреблять куркуму при заболеваниях желчных путей.
• Не стоит экспериментировать с приправой, если у вас есть заболевания желчевыводящих путей, или же имеется язва желудка.

Применение, рецепты

recepty• При ангине, можно приготовить р-р для полоскания. На стакан теплой водички нужно добавить полчайной лож. куркумы и столько же соли, тщательно перемешать и полоскать через каждые три часа. Моно применять такой р-р при гайморите, промывая пазухи носа.
• В качестве антисептического средства готовят пасту из куркумы. Для приготовления состава вам понадобится куркума и соль по одной чайной ложке. Все компоненты смешивают, добавляют небольшое количество воды, чтобы образовалась кашицеобразная консистенция. Полученный состав прикладывают к больному месту.
• Для повышения уровня железа в крови можно использовать куркуму, смешанную с медом, в расчете один к четырем. Применять средство лучше в утренние часы перед завтраком.
• Для нормализации уровня сахара крови можно применять куркуму в сухом виде. Около четверти ложки куркумы съесть и запить достаточным количеством воды.
• Первая помощь при растяжении может быть оказана при помощи куркумы. Одно из эффективных средств – паста из куркумы и сока лимона. Вам понадобятся равные объемы куркумы и сока лимона. Полученную смесь нужно прикладывать к пораженному месту до снятия болевых ощущений.
• При аллергических реакциях на коже куркума тоже эффективна, для уменьшения выраженности можно понемногу добавлять ее в пищу. Кожа быстрее очиститься, не останется шрамов.
• Вместе с алое куркума эффективна при ожогах, порошок куркумы нужно довести до кашицы при помощи сока алое, прикладывать к обожженному участку. Конечно, такое средство применяется только при легких и средних ожогах.

Отзывы

Татьяна. Оказывается, сам организм выбирает лекарство по вкусу. Мне всегда нравилась куркума, при появлении аллергической реакции на коже, я теперь всем говорю о целебных свойствах куркумы.

Александра. Давно слышала о применении куркумы в косметологии, но совсем недавно узнала, что ее применяют при ожогах. Во время глажения одежды задела рукой утюг. Знакомые порекомендовали делать мазь из куркумы и алое, ожог затянулся на глазах, никакого шрама на руке не осталось.




Поделитесь информацией с друзьями в соцсетях


На ту же тему
Обсуждение: есть 1 комментарий
  1. Людмила:

    Надо же какая полезная специя. Ее яркий цвет так и привлекает внимание. Я с куркумой обычно готовлю курицу, плов, просто идеальное сочетание.

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Свежие записи
Наверх